ディナー太郎

夕食の記録用(たまに朝食や昼食)

2021-06-07 夕食

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茄子と甘長唐辛子のオランダ煮、鰤と銀鮭の粕漬け、ほうれん草のおひたし(正統派)、胡瓜の即席お新香、チューハイ

 

揚げたての茄子が美しすぎて、つい週末になるとオランダ煮を作ってしまう。そして週明けに食べる。盛り付けが悪くて(甘長唐辛子を揚げすぎた)クトゥルフ神話の化け物のようになってしまったが、美味い。

粕漬けのストックがなくなってしまったので、また漬けなければ。粕床も次回で限界かな。

 

<揚げたての宝石のような茄子>

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