鶏竜田揚げ、刻み生姜と茗荷の甘酢和え薬味、鶏レバとハツの刺身風(低温調理)、炒り銀杏、マカロニサラダ(フジッリ、きゅうり、玉ねぎ、ももハム)、酒
写真なし！
鶏レバは作るつもりはあんまりなかったところ、スーパーに陳列されていた1パックのみ明らかに肥大したトロレバだったため、つい購入。
刺身で食いたいところだが、カンピロバクターに耐性があるのは多分俺だけで、しかも病み上がりなので63度45分加熱。食感は落ちるが安全に満喫。
レバの状態は愛知県内某店の以下の刺身の写真に近い。これは刺身で食うと何故か雲丹の味がする。
