とんちゃん、豚タン焼き、山芋と南高梅キムチ和え(妻作成)、ホッピー、チューハイ、酒 とんちゃんは中部の豚もつ焼きの一種。豚大腸300g 豚小腸100g 豚ガツ(胃)100g を八丁味噌、酒、味醂、薄口醤油、微量のハイミー で揉み込んで味付け。 サウス名古屋の名…
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