ランプ、イチボ、シャトーブリアン、ほうれん草ナムル、カクテキ、チャンジャ、大根おろし、チューハイ、わかめスープ、麦飯。 牛竹、赤身にこだわりがあるようで素晴らしい精肉店だった。

和牛ウチヒラのたたき、丹波黒枝豆、かぶの漬物、なます、ジンの炭酸割り。 59度で2時間15分、0.8%の塩と1%のトレハロースで真空低温調理して、冷まして外周を強火のフライパンで焼いた。

おでん、たらこ白滝、かぶの漬物、なます、酒

福山の中華そば そのだ

いくら醤油漬け、サーモン昆布〆、徳島なます、かぶの漬物、じゃこ生酢、和風オイルサーディン缶、海苔、酒。

相合橋の正宗屋。

京橋の京屋本店。

相合橋の正宗屋。

鰯ぬた、ちりめん生酢、肝炒め、硬い方の焼鳥、いかの天ぷら、生ビール、酒、レモンチューハイ、すだちサワー

徳島2日目

徳島ラーメンのなかで一番うまい。

徳島で焼鳥

せんびる10号館 幸梅軒 皿うどん

広島駅の近くの陽気。 陽気って良い言葉だな。美味しかった。

定例行事 今年は1.5kgの留萌産筋子、鮭の白だしに鮭出汁醤油、煮切った酒とみりん。

蒸し豚(肩ロース、サムジャン、にんにくスライス、白菜キムチ、刻んだロメインレタス)、春菊と椎茸のナムル、白米、わかめとえのき茸のスープ、缶チューハイ

関東煮、たこ酢、貝出汁生姜ごはん、酒 出汁が上手に引けたので、プリミティブなおでんに。大根、生姜天、こんにゃく、玉子、生揚げ。

千林の丹倉