鳴門金時のレモン煮すだち風味、茄子のオランダ煮、かぶと京揚げの炊き合わせ、腰塚コンビーフと茗荷と紫蘇のふりかけ、きゅうりとパルメザンのマカロニサラダ 、小松菜の辛子和え、八郎生姜の佃煮、鶏ももの西京焼き、酒 両親が遊びに来たのでお料理がんば…

鴨焼肉(あいち鴨ロース、子供用の熊本赤鶏、白葱)、きゅうりスティック(マヨネーズ、献立いろいろ味噌)、酒、ケーキ、酒 あいち鴨を分厚めにスライスして焼肉。ちょっと厚く切りすぎた。色々と調味料を用意しましたが、ワサビと塩が一番美味かった。

腰塚コンビーフコロッケ、鶏もも肉の西京焼きに実山椒、京都産里芋と地タコの炊き合わせ、小かぶのお新香、八郎生姜の佃煮、小松菜の辛子あえ、酒 台風で何もできないので早い時間に食材を買い、一日中リアルバイスサワーを飲みながら料理。 腰塚のコンビー…

カレーライス(玉ねぎ、にんじん、エリンギ)、ゆで卵、桃屋のらっきょ、鶏胸肉の唐揚げ、コールスロー、レモンウーロンハイ 息子のご希望で甘口カレー。輪切りにした大量のエリンギをバターと帆立エキス顆粒と白ワインで炒めて、帆立カレーと騙してやろうとし…

刺身(三重県産かんぱち、宮城県産ほたて、石川県産あまえび)、小かぶと京揚げの煮物、鳴門わかめと茗荷のナムル、酒 赤い糸はレディキラー的な味わいで非常に的確なネーミング(コンプライアンス的には問題あり)。

おでん(利尻昆布・宗田節・鯖節の出汁、酒、味醂、塩、薄口醤油、牛すじ、揚げ白茄子、ねぎ天、がんもどき、結び白滝、卵)、鰹たたき(高知産)、枝豆ご飯、すだちハイ、酒 息子のオーダーで久々のおでん。関西風に仕立てたらズビズビ出汁を飲んでいた。鰹は奇…

京鹿児島豚の京韓国風ゆで豚、京えごまの葉と京どっかのきゅうりの京ナムル、京ベトナム海老を茹でたんと京徳島白茄子の揚げたんに琥珀餡をかけたん、京木曽鶏の挽肉と京どっかの山芋の京つくねにして焼いたん、煮抜き(半熟)、京徳島すだちサワー 取り分けた…

龍鳳で、はるまき、からしそば、ビール はるまきはまあまあ。からしそばは東十条の自由軒のしいたけそばを撈麺にして、あらかじめ辛子を混ぜ込んだような感じで大変美味しゅうございました。

餃子の王将河原町三条店で、プレーンチューハイ、鶏皮を揚げたん。

水月亭西院店で、むし豚、ホルモン、天肉、レバ、和牛ハラミ、ビール 安くて量もあって何より美味い。サイコー！

チェックインまで時間が余り阪急で十三へ。とりタタキ、おでん、タコの天ぷら、酎ハイ。

家族を切り離して自宅から京都へ。 第一旭たかばし本店にてラーメン、ビール。

4日間で1192.4km走破して帰宅のち、夕食。 阿波白茄子とケンサキイカのゲソのバター炒め、ケンサキイカの鳴門巻き、炙り秋刀魚すだちポン酢、多田水産の酒盗(辛口)、酒 びー茄子というなめたネーミングの阿波白茄子が驚くほど美味い。

明石にて、明石焼きを経て焼きそば(持ち帰り) 明石焼きは無限に食べられる茶碗蒸しみたいで好き。焼きそばも独特な太麺と味付けで美味しかった。

徳島に戻り、鳥ぼん本店で阿波尾鶏などの焼き鳥とすだちサワーやビール、安兵衛に移り、鱧湯引き、うつぼ唐揚げ、鯵寿司、三芳菊の純米を2合。貝汁で〆。大変満足。

かつお4 念願の須崎市の多田水産にて。美味くて安い！酒盗なども購入。

玉子チャーハンから餃子。 玉子チャーハンは中華粥のようだし、餃子店の雰囲気は東南アジア。

かつお1(たたき)、かつお2(腹身焼き)、かつお3(刺身) 高知市で三軒梯子。ひろめ市場→葉牡丹→大黒堂。 大黒堂では、どろめ(生シラス)をポン酢と土佐ぬた(葉ニンニクの季節ではないため、ニンニク)で二種も。

おつくり盛り合わせ、天ぷら盛り合わせ、つぶ貝の煮付け、阿波尾鶏のチューリップ、枝豆、すだちハイ、酒 徳島県の居酒屋はる坊にて。

にしんにゅうめん 奈良県の三輪山本にて。