すき焼き、大根おろし、壬生菜漬け、どぶろくの炭酸割り 飛騨牛のクズ肉をかなり甘味を抑えた割下と大根おろしですき焼きにした。焼かない魯山人すき焼きと言うか、適当に作った辛口の牛鍋と言うか。近江ネギとエノキをザクに。 どぶろくは奈良県の今西酒造…
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