豚つくね、卵黄だれ、むかごのバターカレー炒め、きゅうりとレモンのコンキリエ、芹と京揚げのぬた、酒 たんぱく質の結着が弱かったのか、つくねは焼いた時に割れてしまった。混ぜ込みが足りなかったか、山芋が多かったか。
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