ディナー太郎

夕食の記録用(たまに朝食や昼食)

2023-01-21 夕食

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海鮮フライ盛り合わせ(カキフライ、帆立フライ、タラフライ)、タルタルソース(紫玉ねぎ、きゅうりのピクルス、ゆで卵、マヨネーズ、砂糖、酢、塩、胡椒)、生牡蠣(桃取産)、カクテルソース(ケチャップ、燻製唐辛子のマリーシャープス、シラチャーソース)、千切りキャベツ、白ワイン

 

市場ではなく産地から殻付きを取り寄せた。全部生牡蠣で食うべきだった。タリスカーは厳密にいうとアイラモルトではないけれど、生牡蠣に振りかけて酒ごと食べると磯の香り爆発。カクテルソースには敵わないけど、この食べ方も嫌いじゃない。

タラと帆立は子供用。