2021-06-19 夕食

鰹のたたき、万願寺唐辛子の蒸し焼き、ほうれん草のおひたし、泉州水茄子のお新香、桃屋の花らっきょ、酒

土砂降りの中、久々に髙島屋で鰹を買ってきた。時期にしては脂の乗りが強い。チューブのにんにくと塩で食べたらチーズのような風味がして美味かった。辛子・茗荷・醤油は安定の美味さ。鰹ばっかり食べてるなぁ。

今回のやつは種が多くて下処理に難儀した。