塩唐揚げ、紫蘇のランチドレッシング、新玉ねぎスライス、とろろと自家製壬生菜漬け、菜の花の酢味噌がけ、民生用ホッピー、酒
安物の鳥ももをブライニングしてから小麦粉と片栗粉を半々で唐揚げ。ディルの代わりに余った大葉と過剰なニンニクで作ったランチドレッシングをつけて、今は亡き池袋300B-V風に。
今日買ってきた酒がめちゃくちゃ相性が良くて飛ぶ事ができた。冷やすとミネラル感が強いキリッとした白ワインだし、常温に戻るとデザートワインのようだ。ワイン酵母じゃないのに。和洋折衷なんでも言うことを聞いてくれる都合の良い女って感じ。
