2023-02-15 夕食

和牛バラと大根と筍と人参の中華煮込、京ほうれん草の麻辣ごまだれ、きくらげと刻みニンニクの中華甘酢和え、干蝦とコーンの炊き込みご飯、ホッピー

和牛バラは近所の精肉店でg400円。中華醤油の代わりに溜醤油、酒、味醂、オイスターソース、砂糖、水、片栗粉。八角を入れたかったが俺以外の家族が苦手なので後入れ五香粉。

ほうれん草のタレはにんべんのごまアーモンドダレに油茂精油のラー油、ミルで挽いた花椒。煮込と同様、こちらも香辛料は後入れ。