明治屋のソーセージ缶、塩辛、鰤の粕漬け、新生姜甘酢漬け、なめ茸（なめこ・えのき）と飯、赤だし、塩辛と柚子胡椒と飯（小）、チューハイを1.5リットル
本日は五月雨式で、栄養バランスは、はちゃめちゃ。茶色い食卓。
適当にやって寝るつもりが、函館から取り寄せた塩辛があんまりにも美味くて誘惑に抵抗できず、飯を2杯食べてしまった。
自分で作った塩辛も美味いが、作る量を限定せざるを得ない。だいたいイカ2匹分が消費できる限界。そうすると、イカの個体の肝臓の大きさによってかなり味が変わるため、濃厚かつ安定した味の実現が難しい。鮮度も産地に当然に敵わない。しかも、研究に対する熱意が違う。やはり専門家はすごいなぁと感嘆した。
