牡蠣入り湯豆腐、ほうれん草のおひたし、酒、飯、明太子（切れ子）
本日から１月末まで一人暮らし。３０日から３日までは帰京する。
利尻昆布、水、酒を入れた鍋に絹豆腐、牡蠣、九条ネギ。沸騰しない程度に加熱して、板前手造りポン酢で食べた。
豆腐は名鉄で買った少し良いやつ。牡蠣は近くのスーパーで買った播磨産の大粒の生食用。安物なので全く期待していなかったが、これが縮みも少なく、味も美味かった。やるね。
ホウボウも買っておいたんだけど、食べきれないと思って昆布で〆た。明日か明後日に食べる。そして東京に帰るのだ。
